首屆洈水起魚節｜起魚了！豐收了！
秋日勝春朝，
詩情到碧宵。
起魚了！豐收了！
首屆洈水起魚節由湖北省水產學會、湖北省烹飪酒店行業協會、荊州市農業局、湖北洈水投資發展集團有限公司主辦。起魚活動、全魚宴、魚王拍賣及烹飪爭霸比賽等活動精彩紛呈，匯聚洈水湖之靈氣，充分展現了洈水湖起魚傳統文化之美和“中國淡水魚都”之魅力。
開幕式
9月23日上午8:30，首屆洈水起魚節在歡樂激昂的鑼鼓舞中漸漸拉開帷幕。來自中國烹飪協會、湖北省烹飪酒店行業協會、中國飯店協會、中科院水生所、湖北省水產學會、荊州市農業局、荊州市水產局、荊州市烹飪協會、宜昌水產局、宜昌烹飪酒店行業協會、松滋市政府多位領導嘉賓以及武漢湖錦酒樓、武漢太子酒店、武漢灶王府、宜昌沙龍宴、宜昌燕沙、宜昌魚湯泡飯、荊州萬達嘉華酒店、荊州古城陽光酒店、荊州故事等酒店餐飲行業代表出席了開幕式。
一、開場舞《鑼鼓》
二、致辭、講話
湖北洈水投資發展集團有限公司總經理石萍女士致辭
荊州市農業局黨組成員朱國清同志講話
三、頒發《淡水魚菜式研發中心》證書
湖北省烹飪酒店行業協會授予了洈水投資發展集團有限公司《淡水魚菜式研發中心》證書。
湖北省烹飪酒店行業協會會長孫桃香女士（右）與湖北洈水生態農業開發有限公司董事長陳明紅先生（左）
四、簽訂合作協議
華中農業大學水產學院與洈水生態農業開發有限公司簽訂《洈水水庫生態養殖戰略合作協議》，雙方達成長期戰略合作伙伴協議，為洈水有機魚品牌的騰飛奠定良好的基礎。
華農水產學院張學振教授（右）與湖北洈水生態農業開發有限公司總經理胡守超先生（左）
五、授牌儀式
為了保證廣大市民能購買到正宗洈水有機魚，洈水投資發展集團公司在開幕式上還為奇鮮水產（松滋區域）、金荊農（荊州區域）、洈水生態農業（武漢）公司（松滋、荊州區域外）三家授予了區域獨家銷售代理權,并授予宜昌魚湯泡飯、宜昌沙龍宴、宜昌燕沙、荊州古城陽光酒店、荊州老通城酒樓洈水漁村、洈水農家飯莊、洈水假日酒店“洈水有機魚品牌店”牌匾。
六、洈水有機魚品牌大使發言
洈水有機魚品牌大使姚宇鵬先生發言
七、豐收祭舞
八、起魚節正式開幕
孫桃香會長、盧永良大師、余明社大師、王海東大師、張賢峰會長、黃君局長、廖光耀董事長一起觸摸球，啟動起魚儀式。
起魚儀式
哥哥妹妹對漁歌咯~
起魚現場：“人從眾𠈌”
起魚號子響聲震天。起魚手齊聲大喊“1、2、3、收網”，8、9萬斤肥美鮮活的湖魚在網內跳躍，激起一朵朵潔白的浪花，引得在場游客陣陣歡呼。
洈水有機魚特征
洈水魚天然有機，國家二類地表水灌養，水質優良，水溫適宜魚類生長。
洈水魚活躍在水中，運動量大，自然肉質鮮嫩，入鍋久蒸不爛。
洈水魚在水庫中自然生長，未投放飼料，食天然補品，入口無半點泥腥味，口味極佳、營養價值高。
魚王拍賣
頭戴紅花的魚王看起來有點COOL喔...
本屆起魚節捕獲魚王，盛裝裝飾的魚王繞叢林廣場巡游一圈，引得周遭的游客及與會嘉賓連連叫好。
競拍過程中，現場嘉賓連連舉牌，十幾輪下來，最終魚王被宜昌一市民以19999元高價競拍到。
恭喜這名女士！~
魚王爭霸賽
陣容強大：
評委：5位國家級烹飪大師任評委，分別為世界中餐名廚專委會副主席、中國烹飪界大師盧永良，中國飯店協會名廚委常務副主席、資深中國烹飪大師余明社，中國青年名廚委常務副主席、中國烹飪大師、湖北省烹飪酒店行業協會秘書長劉現林，宜昌烹飪酒店行業協會秘書長曹建華、戴氏餐飲咨詢管理有限公司總經理陳然。
選手：14家省內專注烹飪魚類的大廚們，分別來自宜昌燕沙、長陽瓴悅飲食、宜昌煌隆宴、宜昌魚湯泡飯、枝江小洞天餐飲、宜昌沙龍宴、洈水農家飯莊、洈水假日酒店、荊州古城陽光酒店、荊州萬達嘉華、荊州故事、湖北世順酒店、湖北楚仙餐飲、荊州綠地鉑驪酒店。
以新鮮的洈水有機魚為食材，在60分鐘的比賽時間內，各展絕技，以不同的烹飪方式，完成了各自最拿手的菜品。作為菜品主角的洈水有機魚，獲得參賽選手們的一致交口稱贊。
廚師們正在緊張準備著。。。
一道道美味即將誕生~
小編擦擦嘴邊的口水，先欣賞下各位大廚的展示菜...
烹飪大師們正在品嘗菜品，給菜品打分
最終，獲評委青睞的菜品是：
冠軍
宜昌魚湯泡飯——魚湯泡餅
亞軍
荊州陽光酒店——秘制洈水有機魚頭
季軍
宜昌燕沙——超級麻麻水庫大魚頭
感謝領導嘉賓的支持！感謝專業評委老師的耐心點評！感謝各位廚師的辛苦付出！~~~
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